[귀리] 귀리의 효능 부작용, 하루 권장량

현대인에게 가장 무서운 질병은 암, 고혈압, 심근경색, 당뇨, 뇌출혈이죠.

이 모두를 예방하는 슈퍼 푸드가 있습니다.

바로 귀리~ 인데요 

사실 귀리는 우리나라에서는 굳이 먹지 않는 곡물입니다.

보통 예전에 서양에서 못사는 서민들이 먹는 음식이었죠.

웃긴 것이 꼭 못살던 시절 서민들이 먹는 음식에 건강 철학이 깃들어 있죠? 우리나라 보리, 현미 밥도 그렇죠 ㅎㅎ

쌀밥이 부유함의 전유물인데 현대에 와서는 현미밥이나 보리밥이 더 좋다고 당연히 알고있잖아요.

 

1. 귀리의 효능

① 다이어트

   식이섬유가 풍부하여 배변활동이 좋고 100g 당 317칼로리로 현미 350 칼로리보다 낮습니다. 성인병 예방에 좋아요.

② 당뇨환자에 도움

   혈당지수(GI지수)도 현미 56, 귀리 55로 현미보다 낮아요.

   물론 백미는 혈당지수가 84니까 다이어트를 생각하신다면 현미나 귀리가 도움이 될거에요.

   혈당지수는 낮을수록 좋습니다.

대표 곡류	혈당지수 (GI지수)
백미	84
현미	56
귀리	55

③ 면역력 증진

   비타민 E, 비타민 B, 마그네슘, 아연 등의 미네랄과 비타민이 풍부해 천연 항산화제 역할을 하여 세포 생성 및 염증완화를 통하여 면역력을 증진하고 입안 궤양이나 피부 감염 예방에 좋습니다.

④ 심혈관 질환 개선

   수용성 섬유질이 많아 콜레스테롤 수치를 낮추어 심근경색이나 뇌졸증 예방에 좋습니다.

 

⑤ 고혈압 증상 개선

  불포화 지방산이 다량 함유되어 있어 지속적으로 섭취하면 혈압을 낮추는 효과가 있습니다.

⑥ 항암효과

  프로테아제라는 성분이 세균과 바이러스 발암물질들을 억제하며 리그난과 피토에스트로겐은 갱년기 여성에게 좋고 유방암 예방에 효과적입니다.

⑦ 성장기 어린이 발육 향상

  단백질은 쌀의 2배 정도이며, 라이신 등의 필수 아미노산의 함유율이 높아 성장기 어린이 발육에 좋습니다.

⑧ 갱년기 여성의 뼈건강에 도움

  현미의 4배가 넘는 칼슘이 55.00mg, 인 320.00mg이나 함유되어 있어 갱년기 여성의 골다공증에 좋아요.

출처 : 네이버 지식 백과

정말 효능이 대단하죠? 타임지에서 선정한 10대 슈퍼 푸드 '귀리' 그러면 부작용은 없을까요?

위 귀리 영양성분에서 보이는 것 처럼 칼륨의 함량이 높아서 신장에 무리가 갈수 있습니다.

2. 귀리의 부작용

① 심장마비

   신장 기능이 비정상인 경우 칼륨 농도가 높으면 심장 박동이 불규칙해지는 부정맥이 나타날 수 있습니다.

② 신장결석, 통풍

   귀리의 퓨린성분이 요산을 체내 축척하게 하여 통풍이나 신장 결석을 유발할 수 있습니다.

③ 임산부 자궁수축

④ 설사

  풍부한 식이섬유로 인해 평소 변이 무른 분들은 설사증상이 나타나기도 합니다.

 

3. 귀리의 하루 권장량

성인 기준 5g~10g

밥숟갈 1숟갈 정도가 10g입니다. (고봉으로 말고요 ^^:)

 

5g이에요

4인 가족 밥을 한다고 하면 밥 숟가락으로 2스푼 정도를 넣고 하면 될것 같아요. 

슈퍼 푸드 '귀리'

적당량 섭취해서 암도, 당뇨도, 고혈압도, 심근경색도, 뇌출혈도 모두 예방해요 ^^