건강 아마9단 2023. 1. 27. 23:33
암을 예방하는 식품으로 밭에서 나는 쇠고기라 불릴 정도로 단백질과 지방이 풍부하고 무기질과 비타민 등 몸에 좋은 영양 성분이 많은 콩에 대해서 이야기해보려 합니다. 저희 집은 현재 흰 쌀밥에 귀리를 섞어먹는 형태로 먹고 있었는데요, 어제 도서관에 가서 암에 대한 책을 보던 중 암 예방에 콩밥이 좋다는 내용을 보고 정리하여 적어봅니다. ■ 목차 ■ 1. 영양 만점 콩밥 2. 암세포 성장 억제 이소플라본 3. 현미밥과 항암 4. 콩과 현미를 주식으로 섭취하자 # 1. 영양 만점 콩밥 콩밥은 쌀만으로 부족한 영양가를 보충할 수 있는 훌륭한 주식입니다. 밥에 섞는 콩의 종류는 검은콩, 강낭콩, 완두콩 등 다양한데 콩밥은 주로 검은콩을 쌀의 1/6 정도 첨가해서 짓는 것이 좋습니다. 콩과 관련된 영양소는 식물성 ..
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